Plumcake ai fichi

Un dolce settembrino perfetto per una colazione o una merenda golosa e sana.

Preparazione: plumcake ai fichi

Preriscalda i forno a 180°C.
Lava i fichi e tagliane 3 a fettine per la decorazione del tuo plumcake. Taglia i restanti a pezzettini.
Sbatti le uova con lo zucchero, l'olio ed il latte. Aggiungi la farina ed il lievito setacciati.
Mescola fino ad avere un composto ben amalgamato poi unisci i fichi e le noci tritate. Amalgama il tutto aiutandoti con una spatola.
Versa il composto in uno stampo da plumcake riverstito di carta forno.
Disponi sulla superficie i fichi tagliati a fettine ed inforna per circa 50 minuti.
Una volta cotto il tuo plumcake servilo completando con una piccola aggiunta di miele.

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