Plumcake salato con peperoni e feta

1. Preriscalda il forno a 180°C. Spargi un po' di olio in uno stampo per plumcake.
2. Taglia il peperone in quattro e mettilo su una leccarda ricoperta da carta forno. Inforna per 20 minuti, lascialo raffreddare e pelalo.
3. In una ciotola mescola la farina, le uova, il latte ed il lievito, mescolando gli ingredienti con una frusta.
4. Taglia la feta ed i peperoni in dadini. Aggiungi gli ingredienti nella ciotola poi aggiungi anche il Parmigiano.
5. Versa il composto nello stampo da plumcake e inforna per 35 minuti.
6. Lascia intiepidire prima di togliere il plumcake salato dallo stampo.
7. Servi il tuo sformato feta e peperoni per aperitivo o come antipasto.

Autore: Michela