Pollo ripieno di bieta

Come far mangiare le bietole ai più piccini? Semplice, farcire la carne di pollo! Ecco un delizioso secondo piatto a base di carne!

Preparazione: pollo ripieno di bieta

Pulisci le bietole e cuocile in acqua bollente e salata. Scolale poi dall'acqua.
Pela la cipolla e grattugiala. Aggiungi il tuorlo alle bietole poi sala e pepa. Mescola il tutto.
Stendi le bistecche di pollo su un piano di lavoro e sbattile con il batticarne. Versa sopra le scaloppine le spezie e massaggia la carne.
Disponi la farcia di barbabietola al centro ed arrotola la carne su sé stessa fermando il tutto con uno stuzzicadente.
Metti poi a cuocere a vapore per 15 minuti. Fai dorare poi il tutto in padella con un filo di olio e prima di servire le bistecche di pollo farcite con la bietola togli lo stuzzicadenti.