Purea di patate piccante

Purea di patate piccante

Il purea piccante è un ottimo contorno sfizioso e veloce

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Contorni
  • Cucina: Italiana
Patate 3
Burro 25 g
Latte 100-150 ml
Peperoncino secco 1
'Nduja a piacere

Preparazione: purea di patate piccante

  1. Lava le patate, sbucciale e lessale in una pentola con acqua fredda e sale per circa 15 min
  2. Una volta cotte passa le patate con uno schiacciapatate in ua ciotola
  3. In una padella fai sciogliere il burro e aggiungi le patate, amalgamando con il latte caldo finchè non si raggiunge la giusta consistenza
  4. Mentre cuoce aggiungi del peperoncino secco
  5. Servi la purea di patate piccante calda e se vuoi aggiungi  della 'nduja in superficie. 

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