Risolatte con i kiwi

Una deliziose crema di riso, un dolce al cucchiaio che ricorda le merende della nonna.

Preparazione: risolatte con i kiwi

Dividi in due il bacello di vaniglia.
In un pentolino fai scaldare il latte con lo zucchero. Aggiungi la vaniglia e un pizzico di cannella e fai sobbollire. Aggiungi poi il riso e porta a completa ebollizione prima di abbassare la fiamma. Lascia cuocere per 40 minuti mescolando.
Togli il pentolino dai fornelli e aggiungi la panna mescolando delicatamente.
Dividi il preparato dentro a dei piccoli recipienti. Metti in frigo e lascia raffreddare per un'ora.
Pela e taglia i kiwi in spicchi e disponili sul risolatte. Metti in frigo fino al momento in cui non decidi di servire il tuo dolce.
Decora il riso al latte con delle foglie di menta e servi.

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