Mousse di yogurt al limone

1. Mescola lo yogurt con lo 40 g di zucchero.
2. Monta i bianchi a neve e in un'altra ciotola monta la panna che dev'essere ben fredda.
3. Lava i limone con acqua tiepida e grattugia la buccia, poi spremine il succo. Mescola la metà della buccia con lo zucchero e lascia macerare per 15 minuti.
4. Unisci il succo e la zesta del limone, la panna montata e le uova montate a neve allo yogurt. Mescola delicatamente con una spatola dall'alto verso il basso.
5. Dividi la mousse dentro ai recipienti che preferisci e metti in frigo per due ore.
6. Decora con la buccia di limone rimasta ed ecco che la tua mousse di yogurt al limone è pronta per essere servita.

Autore: Michela