Schie aglio e olio
Piatto tipico della cucina veneziana, semplice ma molto saporito.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Mediterranea
| Schie | 500 g |
| Aglio | 1 spicchio |
| Vino bianco | 1\2 bicchiere |
| Olio extravergine | 3 cucchiai |
| Prezzemolo fresco | 1 cucchiaio |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: schie aglio e olio
- Lava le Schie in uno scolapasta con acqua fredda corrente e lasciale scolare.
- Prendi una padella antiaderente, versaci l'olio extravergine, lo spicchio d'aglio e in fine aggiungi le Schie e cuoci a fuoco vivace per 1 minuto.
- Aggiungi il vino bianco, il sale, il pepe e cospargile con il prezzemolo tritato e cuoci per qualche minuto fino a cottura ultimata.
- Trasferisci le Schie nei piatti da portata e servile.
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