Seppie con i carciofi

1. Lava le seppioline in acqua fredda e poi asciugale.
2. In un tegame, a fiamma bassa, metti l'olio e l'aglio e aggiungi i filetti di acciuga facendoli sciogliere con un cucchiaio.
3. Aggiungi a questo punto le seppioline, regola di sale e pepe e mescola bene.
4. Versa il vino e lascialo evaporare.
5. Copri quindi le seppie con acqua calda e prosegui la cottura per altri 20 minuti a fiamma bassa.
6. Aggiungi i carciofi puliti e tagliati a spicchi e cuoci fino a quando le seppie diventeranno tenere.
7. Cospargi col prezzemolo tritato, dai una mescolata e servi le tue seppie coi carciofi in tavola per tutti.

Autore: Besjan