Spaghetti con le zucchine

Spaghetti con zucchine, un primo facile ma gustoso!

Preparazione: spaghetti con le zucchine

Sbollenta i pomodori, spellali e trita la polpa. In un tegame scalda l'olio e aggiungi lo spicchio d'aglio, la cipolla, la salvia e la costa di sedano lasciandoli interi.
Aggiungi i pomodori tritati e porta a ebollizione a fuoco medio. Unisci le zucchine tagliate a fettine.
Correggi di sale e pepe, copri e continua la cottura per un quarto d'ora. Togli la cipolla, l'aglio, il sedano e la salvia.
Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolali al dente, condiscili con il sugo preparato, la mozzarella tagliata a dadini e il formaggio grattugiato.
Servi i tuoi spaghetti con zucchine a pranzo o cena.

Potrebbe interessarti anche