Spaghetti con pesto di menta e gamberi
Spaghetti al pesto di menta e gamberi, facili e saporiti!
- Parti: 4
- Preparazione: 25 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: italiana
| Spaghetti all'uovo | 500 g |
| Gamberi | 300 g |
| Menta | 1 mazzetto |
| Mandorle | 20 g |
| Aglio | 2 spicchi |
| Olio di oliva | 4 cucchiai |
| Pepe | un pizzico |
| Sale | a piacere |
Preparazione: spaghetti con pesto di menta e gamberi
- Frulla le foglie di menta con le mandorle, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e l'olio fino a ottenere un composto morbido.
- Lava i gamberi, tagliali a metà e falli rosolare in padella con un filo di olio, l'aglio e il pepe.
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente e salata, poi scolali al dente e condiscili con il pesto di menta e i gamberi.
- Servi i tuoi spaghetti al pesto di menta e gamberi per pranzo o cena.
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