Spaghettini con cavolfiore

1. Lava il cavolfiore e taglia le cime eliminando tutto il torsolo.
2. Versale in acqua bollente leggermente salata e dopo circa 2 minuti toglile con un mestolo forato e mettile da parte.
3. Nella stessa acqua metti a bollire gli spaghettini.
4. Nel frattempo in una padella fai dorare la cipolla finemente affettata con l'olio d'oliva.
5. Aggiungi in padella le cime di cavolfiore e mescola bene.
6. Scola la pasta leggermente al dente e versala nella padella.
7. Aggiungi ora i pinoli, le acciughe tagliate a pezzettini e spolvera di prezzemolo.
8. Unisci per ultimo il pecorino e mescola bene.
9. Servi ora in tavola i tuoi spaghettini al cavolfiore caldi e gustosi.

Autore: Besjan