Tagliatelle al salmone

Ricetta semplice e veloce, ma buonissima.. capace di trasformare anche un giorno normale in un giorno veramente speciale.

Preparazione: tagliatelle al salmone

Fai bollire dell'acqua salata in una casseruola capiente.
Rosola gli scalogni a pezzetti nel burro.
Irrorali poi con il cognac, sala e porta a cottura.
Aggiungi quindi la panna e il cucchiaio di ketchup, per il ultimo il salmone a listarelle.
Nel frattempo cuoci le tagliatelle, scolale quando sono al dente e condisci con il sugo che hai ottenuto.
Per rendere il piatto più saporito si può aggiungere anche dell'erba cipollina.

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