Torta al pompelmo e cocco

Una torta ricca di vitamina C con un tocco esotico...

Preparazione: torta al pompelmo e cocco

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola mescola, zucchero e uova. Aggiungi la farina ed il lievito e mescola.
Spremi il succo del pompelmo ed aggiungilo al preparato. Fondi il burro nel microonde e aggiungilo all'impasto. Mescola il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburra lo stampo di una tortiera. Versa l'impasto e metti in forno per 30 minuti.
Lascia intiepidire la torta, poi versa il cocco rapé sulla superficie.
Servi la tua torta al pompelmo e cocco.

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