Crocchette patate e pancetta
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Ideali per l'aperitivo, queste crocchette faranno impazzire il palato dei vostri ospiti!
Ingredienti
Utensili
Preparazione : crocchette patate e pancetta
Preparazione:
25 min
|
Cottura:
35 min
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Tempo totale
60 min
- In una pentola di acqua bollente, fai cuocere le patate senza pelarle per 25 minuti. Scolale, pelale e riducile in purea.
- Aggiungi il burro, un uovo, un tuorlo, il formaggio, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola il tutto e lascia raffreddare il preparato in frigo per un'ora.
- Trascorso questo tempo aggiungi la pancetta alla purea e mescola.
- Sbatti due uova in un recipiente. In un secondo recipiente versa invece il pangrattato.
- Prepara 12 crocchette di patate e pancetta, poi immergile nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Riscalda l'olio in una padella ed immergici le crocchette fino a quando non diventano dorate. Servi e gustati le tue crocchette di patate e pancetta.
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