Torta con farina di riso

Torta con farina di riso

La farina di riso è un ingrediente ideale nella preparazione dei dolci, specialmente per chi soffre di intolleranze. Grazie alla sua morbidezza, possiamo gustare questa torta in ogni momento della giornata: a colazione o con una tazza di tè caldo.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 45 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Uova 3
Farina di riso 250 g
Burro 90 g
Fecola di patate 90 g
Zucchero 150 g
Latte 125 ml
Scorza di limone a piacere
Lievito per dolci 16 g
Zucchero a velo per servire

Preparazione: torta con farina di riso

  1. Comincia a realizzare l'impasto munendoti di frusta elettrica ed amalgamando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo.
  2. Incorpora il burro, il latte, la scorza di limone, la fecola di patate e la farina di riso.
  3. Aggiungi, infine, il lievito per dolci e continua a mescolare con una spatola. 
  4. Prendi uno stampo per dolci, imburralo e versa il composto. Cuoci a forno ventilato a 180°C per 45 minuti. Lascia raffreddare.
  5. Puoi servire la torta di riso con una spolverata di zucchero a velo.

 

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