Torta soffice al mandarino

Una deliziosa e soffice torta con un fresco aroma di mandarino. Una ricetta facile e semplice che piacerà a tutta la famiglia!

Preparazione: torta soffice al mandarino

Preriscalda il forno a 180°C.
Pela i mandarini e togli la pellicola dei chicchi. Metti la polpa e il succo in una ciotola con lo zucchero vanigliato.
In un'altra ciotola mescola il burro fuso con lo zucchero, la farina, il lievito e le uova.
Incorpora poi la polpa e il succo dei mandarini. Mescola con una frusta per due minuti.
Infine versa il preparato in uno stampo imburrato e fai cuocere da 30 a 40 minuti controllando la cottura.
Lascia intiepidire la torta soffice al mandarino prima di toglierla dallo stampo e servirla.

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