Tortino al caffè

Name: Tortino al caffè
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 parts
Cuisine: internazionale
Ingredients: 4 fette biscottate integrali; a piacere Latte; 6 cucchiai Caffè solubile; 110 ml Albume d'uovo; 20 ml Acqua; a piacere Dolcificante a piacere; 1/2 Banana; a piacere cacao amaro

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Tortino morbido al caffè, simile alla cheesecake.

140 min
●
Dolci
●
internazionale

Ingredienti

Preparazione

Preparazione: 120 min | Cottura: 20 min | 140 min

Unisci il latte e 3 cucchiai di caffè solubile e inzuppaci le fette biscottate per farle ammorbidire; poi prendile e mettile all'interno di un coppapasta, schiacciandole per creare la base del tuo tortino.
Riponi in frigo e intanto inizia a preparare la crema: unisci in un pentolino l'albume, l'acqua, il dolcificante e altri 3 cucchiai di caffè solubile e cuoci finché non si addensa.
In una ciotolina schiaccia la mezza banana e mescolala con il cacao amaro; una volta amalgamati, uniscili al composto cotto.
Frulla tutto insieme con un mixer.
Estrai la base dal frigo e versaci sopra il composto appena ottenuto.
Riponi tutto in frigo per almeno 2 ore, poi servi il tuo tortino al caffè freddo, con una spolverata di cacao.

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