Uova alla diavola
Le uova alla diavola sono un antipasto da proporre agli amanti del piccante e non solo
| Uova | 6 |
| Paprika dolce | un pizzico |
| Peperoncino | 1 |
| Tonno | 90 g |
| Capperi | 2 g |
| Alici sott'olio | 25 g |
| Olive nere denocciolate | 25 g |
| Prezzemolo | 1 rametto |
Preparazione: uova alla diavola
- Prepara le uova soda cuocendole una acqua bollente per 8 minuti circa.
- In un mixer versa le alici, il tonno, i capperi, il prezzemolo, le olive nere, la paprika e il peperoncino e frulla fino ad ottenere una crema.
- Sguscia le uova, tagliale a metà e estrai i tuorli.
- Alla crema ottenuta aggiungi un po' d'olio e i tuorli delle uova e frulla ancora.
- Trasferisci la crema ottenuta all'interno degli albumi sodi, e servi le tue uova alla diavola.
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