Brodo di prosciutto crudo

Il brodo di prosciutto crudo è un'alternativa molto saporita ai classici brodi di carne o vegetali.

Preparazione: brodo di prosciutto crudo

Inizia nel prendere il tocco di prosciutto e a tagliarlo a cubetti. Fai lo stesso con una cipolla.
Prendi una padella con un filo di olio e falli rosolare fino a quando non saranno ben colorati. Aggiungi un po’ di acqua alla volta e un pizzico di sale. Cuoci per 60 minuti.
Il composto dovrà risultare relativamente cremoso, ma non troppo.
Una volta cotto, filtra il brodo di prosciutto crudo e servilo caldo!

Potrebbe interessarti anche