Cestini di carciofi con gamberetti

Name: Cestini di carciofi con gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 Cuori di carciofo; 150 g Gamberetti; a piacere Olio di oliva; q.b. Limone; a piacere Sale e pepe; 150 g Polpo; a piacere Prezzemolo

5/5

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Un delizioso antipasto a base di cestini di carciofi riempiti con una sfiziosa insalata di mare.

16 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : cestini di carciofi con gamberetti

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 16 min

Pulisci e lessa il polpo.
Rimuovi la testa ai gamberi e saltali in padella per qualche minuto.
Scava il cuore del carciofo per formare un cestino e trasferisci il cestini in una ciotola con acqua e limone.
Sbollenta i carciofi in acqua salata per 10 minuti. Poi scolali.
Taglia il polpo a dadini e condisci con prezzemolo, olio, sale e limone. Fai la stessa cosa anche con i gamberetti.
Inserisci il tutto nei cestini di carciofi.
Ecco che la tua insalata di mare nei cestini di carciofi è pronta per essere servita.

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