Ceviche di tonno
Un antipasto di pesce dal retrogusto esotico grazie al tocco del mango.
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 1 min
- Categoria: Piatti Unici | Antipasti
- Cucina: Peruviana
| Filetti di tonno | 500 kg |
| Mango | 1 |
| Peperoncino | q.b. |
| Coriandolo | q.b. |
| Lime | 1 |
| Olio extravergine di oliva | a piacere |
| Sale | a piacere |
Preparazione: ceviche di tonno
- Taglia il mango ed il tonno a dadini.
- Trita i peperoncini, grattugia la zesta di un lime e spremine il succo ed aggiungilo agli ingredienti. Fai marinare in frigo per un'ora.
- Aggiungi poi il sale ed il coriandolo. Fai un giro di olio di oliva.
- Impiatta, ed ecco che la tua ceviche di tonno è pronta per essere servita.
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