Fusilli integrali alle verdure

Oggi andiamo di vegan. Un primo piatto di pasta, leggero e saziante per stare in linea senza rinunciare al sapore.

Preparazione: fusilli integrali alle verdure

Inizia pulendo e lavando per bene i broccoli, tagliali a pezzi e mettili a sbollentare massimo 3 minuti in acqua bollente
Togli i broccoli e nella stessa acqua metti a cuocere i fusilli
In un tegame versa 5 cucciai di olio e unisci le carote a fette e i piselli
Inizia a soffriggere a fiamma bassa e regola di sale e pepe
Aggiungi ora i broccoli, dai una spolverata di prezzemolo e versa un po' di acqua di cottura
Nel frattempo scola la pasta leggermente al dente e uniscila alle verdure nel tegame
Mescola bene e servi i tuoi gustosi e sani fusilli alle verdure in tavola per tutti.

Potrebbe interessarti anche