Insalata con zucchine

Dopo i bagordi delle feste ci si deve rimettere in forma. L'insalata con zucchine è perfetta per un pasto leggero ma saziante.

Preparazione: insalata con zucchine

Lava l'insalata, asciugala bene e tagliala a pezzi, quindi versala in un'insalatiera capiente.
Nel frattempo taglia le zucchine e grigliale per pochi minuti su una piastra.
Taglia a pezzetti il pane integrale e fallo dorare in padella con un filo d'olio.
Aggiungi all'insalatiera, le zucchine, il pane dorato, la feta greca sbriciolata. Unisci anche il prosciutto cotto ridotto a listarelle e dai una mescolata.
Versa un filo d'olio, un goccio di aceto balsamico, regola di sale e pepe.
La tua insalata con zucchine è pronta, e puoi servirla in tavola leggera e gustosa per tutti gli ospiti.