Mousse al cioccolato con scorze d'arancia

Ricetta facile di mousse al cioccolato con scorze d'arancia. Un dolce facile che puoi prepare per un pranzo speciale.

Preparazione: mousse al cioccolato con scorze d'arancia

Trita le scorze di arancia candite. Spremi il succo dell'arancia. Trita il cioccolato grossolanamente.
Versa il latte in una pentola insieme al succo di arancia e portarlo ad ebollizione. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola molto bene. Poi spegni la fiamma.
Aggiungi al latte il cioccolato, mescola fino a che non si sia completamente sciolto.
Aggiungi un tuorlo alla volta mescolando di continuo. Prosegui fino ad ottenere un composto liscio.
Monta la panna ben soda e delicatamente aggiungila al cioccolato.
Monta gli albumi a neve ben ferma e incorporali al composto con movimenti lenti, dal basso verso l’alto, in modo da ottenere una mousse.
Versa la mousse in vasetti e conserva in frigorifero almeno un'ora.
Servi la mousse al cioccolato con scorze d'arancia.