Pomodori verdi fritti

Name: Pomodori verdi fritti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 6 Pomodori verdi; a piacere Sale; a piacere Zucchero; 100 g Farina; 100 g Farina di mais; 4 Uova; 2 - cucchiai Yogurt; a piacere Pepe; q.b. Olio per friggere (semi di arachidi)

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Un antipasto facile da preparare e golosissimo, perfetto per qualunque occasione.

20 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | 20 min

Taglia a fette i pomodori verdi, spolverizzale con sale e zucchero e falle sgocciolare per 30 minuti.
Mescola la farina con la farina di mais fine. Sbatti le uova con lo yogurt, il sale e il pepe.
Asciuga le fette di pomodoro, passale nelle farine, poi nelle uova sbattute e ancora nuovamente nelle farine.
Friggi poche fette alla volta in abbondante olio ben caldo e sgocciolale su carta assorbente.
Servi i pomodori verdi fritti come antipasto, aperitivo o contorno.

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