Rigatoni con crema di peperoni

Una pasta cremosa e vivace a base dei peperoni. Leggera e estiva... davvero da provare!

Preparazione: rigatoni con crema di peperoni

Taglia e pulisci i peperoni. Disponili in una leccarda ricoperta da carta da forno, cospargi con l'olio e le erbette, e disponi di fianco anche l'aglio. Inforna per 30 minuti.
Sforna e lascia raffreddare leggermente i peperoni prima di frullarli insieme all'aglio.
Butta la pasta e prima di cuocerla definitivamente trasferiscila in una padella con la crema di peperoni.
Aggiungi le foglie di basilico e una volta terminata la cottura dei rigatoni, impiatta.
Ecco che la tua pasta con crema di peperoni è pronta per essere servita.