Sogliole al vino bianco e patate lesse

1. Fai sciogliere in un tegamino il burro e versalo in una pirofila da forno.
2. Stendi i filetti di sogliola sulla pirofila, aggiungi sale, pepe e il vino bianco.
3. Lava salvia, rosmarino e alloro e mettili sopra i filetti di sogliola.
4. Preriscalda il forno a 200°C, poi inforna per 20 minuti.
5. Nel contempo lessa in un tegame 2 patate medie; a fine cottura tagliale a fette e disponile nella pirofila che avrà completato la cottura.
6. Servi i filetti di sogliola al vino bianco con patate lesse ancora caldi.

Autore: Francesca S