Spaghetti prezzemolo e basilico

1. Metti l'acqua a bollire per gli spaghetti.
2. Taglia i pomodori in piccoli pezzi e mettili a cuocere con un filo d'olio in una padella capiente a fuoco lento per 10 minuti.
3. Aggiungi parte del prezzemolo tritato, 5 foglie di basilico, l'aglio e un pizzico di peperoncino e cuoci per altri 5 minuti.
4. Regola di sale secondo tuo gusto.
5. Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti. Scolali al dente e versali nella padella.
6. A fiamma viva aggiungi la mozzarella tagliata a pezzetti e falla sciogliere mescolando bene.
7. Quando pronti, spegni il fuoco, cospargi con il prezzemolo rimasto, unisci le altre foglie di basilico e mescola di nuovo.
8. Servi ora in tavola i tuoi deliziosi spaghetti prezzemolo e basilico come primo piatto.

Autore: Besjan