Spigola con salsa di spinaci

Ricetta facile di spigola con salsa di spinaci. Un secondo piatto di pesce con verdura verde molto buono.

Preparazione: spigola con salsa di spinaci

Cucina gli spinaci nella pentola. Poi scolali e frullali fino a ottenere una crema. Se necessario diluisci con dell’acqua di cottura, poi regola di sale.
Emulsiona 3 cucchiai di olio extravergine di oliva con tre di succo di arancia filtrato.
Metti i filetti in una teglia leggermente unta e bagnali con la salsa.
Aggiungi anche della scorza di arancia grattugiata, bagna con il vino e inforna per 10 minuti a 180°C.
Impiatta e servi la spigola con salsa di spinaci.

Potrebbe interessarti anche