Vellutata di porri, patate e brie

Una ricetta filante che ti riscalderà il cuore.

Preparazione: vellutata di porri, patate e brie

Taglia le patate a fettine. Pulisci i porri e tagliali. Pela e sminuzza la cipolla.
Fai sciogliere il burro, soffriggi la cipolla, i porri e le patate per 3 minuti avendo cura di mescolare. Versa dell'acqua e aggiungi il dado. Copri e lascia cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Aggiungi poi la panna, sala e pepa.
Mixa il tutto.
Versa la vellutata dentro a delle cocotte che possono essere messe in forno. Taglia il brie e mettilo sopra ad ogni recipiente. Metti in forno in modalità grill per 5 minuti, in modo da far gratinare il formaggio.
Gusta la tua vellutata di porri e patate con formaggio gratinato.

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