Verdure miste saltate
Un contorno sano e gustoso. Si possono variare le verdure in base alle preferenze.
- Parti: 6
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Contorni
- Cucina: Cinese
| Cipolla | 1 |
| Sedano | 2 gambi |
| Carota | 1 |
| Zucchina | 1 |
| Fagiolini | 8 |
| Cimette di broccoli | 6 |
| Cimette di cavolfiore | 6 |
| Taccole | 12 |
| Champignon | 12 |
| Olio | 3 cucchiai |
| Brodo di pollo | 1 tazza |
| Salsa di soia | 1 cucchiaio |
| Maizena | 3 cucchiai |
Preparazione: verdure miste saltate
- Pela la cipolla e tagliala a fettine sottili.
- Taglia i gambi di sedano in fettine diagonali secondo l'uso cinese.
- Taglia a cubetti il resto delle verdure.
- Riscalda l'olio in padella e salta le verdure mescolando per 5 minuti (dovranno risultare ancora croccanti).
- Unisci il brodo, la salsa di soia e la fecola di mais.
- Continua la cottura a fuoco vivace mescolando fino ad addensamento della salsa.
- Servi le verdure miste saltate ben calde.
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