Zucchine trifolate

1. Lava e spunta le zucchine e tagliale a fette.
2. Trita l'aglio, il prezzemolo e i pomodori già spellati.
3. Unisci tutti gli ingredienti in una padella e aggiungi l'olio.
4. Regola di sale e pepe e dai la spolverata di peperoncino.
5. Cuoci il tutto sul fuoco per circa 20 minuti.
6. Aggiungi dell'acqua calda se necessario, lasciando comunque le zucchine leggermente croccanti.
7. Quando pronte, servi le tue gustose zucchine trifolate in tavola per tutti gli ospiti.

Autore: Besjan