Cetriolo in agrodolce

Per aggiungere un gusto in più alla tua insalata o al tuo aperitivo prova questa ricetta!

Preparazione: cetriolo in agrodolce

Lava i cetrioli e tagliali in fettine non troppo spesse.
Mettili in uno colino, aggiungi il sale grosso e mescola. Lascia che perdono la loro acqua per 3 ore.
Versa l'aceto e lo zucchero in una pentola e fai bollire il tutto. Fai sbollire per 2 minuti. Aggiungi poi il dragoncello precedentemente tritato e lascia in infusione a fuoco spento.
Pela e trita la cipolla.
Sterilizza dei barattoli in una pentola di acqua bollente. Diponi ad intervalli i cetrioli e le cipolle fino a che non hai finito gli ingredienti.
Completa versando la preparazione di aceto e zucchero fino a riempire i vasetti.
Chiudi i vasetti e lascia marinare il cetriolo in agrodolce per circa un mese in un luogo fresco e al riparo della luce.
Trascorso questo tempo potrai gustare i tuoi cetrioli in agrodolce.