Cotolenticchie

Name: Cotolenticchie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360 g Lenticchie; 50 g Farina di ceci; 50 g Acqua; Olio extravergine d'oliva; Pangrattato; Sale

5/5

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Ricetta facile di cotolenticchie. Un piatto vegetariano e vegano veloce e delizioso.

50 min
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Piatti Unici | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : cotolenticchie

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Frulla le lenticchie precedentemente sciacquate e mettile in un recipiente.
Prepara una salsina liscia e leggermente appiccicosa mescolando farina di ceci, acqua ed aggiungila alle lenticchie frullate. Mescola per bene. Aggiusta di sale e aggiungi l'olio.
Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva l'impasto, dai la forma di una polpetta e successivamente schiacciala nel pangrattato. Continua così con il resto dell'impasto.
Adagia su teglia rivestita di carta forno e completa con un filo d'olio in superficie.
Cuoci a 180°C per circa 20 minuti (girando a metà cottura) oppure in padella a fuoco medio/basso.
Ecco pronte le cotolenticchie!

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