Sformato di melanzane e caprino

Name: Sformato di melanzane e caprino
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Melanzane; 1 Formaggio di capra; 1 Cipolla; 4 Pomodori; A piacere Passata; A piacere Origano; A piacere Sale; A piacere Basilico; 3 cucchiai Farina

5/5

1 recensioni

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Uno sformato di melanzane reso ancora più goloso dal formaggio di capra. Un piatto unico davvero saporito!

70 min
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Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : sformato di melanzane e caprino

Preparazione: 20 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 70 min

Preriscalda il forno a 180°C.
Diluisci metà della farina in 20 cl di acqua. Aggiungi tutta la farina e poi mescola.
Taglia il formaggio di capra a fette.
Lava i pomodori, togli la pelle e tagliali a dadini.
Pela e trita la cipolla finemente.
Taglia le melanzane e disponi delle fette in fondo al piatto.
Aggiungi basilico, origano, le fette di formaggio, i pomodori, la passata e le cipolle.
Versa un po' di composto di farina e acqua, sala e pepa.
Ripeti l'operazione fino a che non riempi il piatto.
Inforna per 50 minuti e servi il tuo sformato di melanzane.