Ricette con le lenticchie

Ricette con le lenticchie insalata di lenticchie

Ricette a base di lenticchie: una certezza per la nostra salute

Altro componente della famiglia dei legumi sono le lenticchie.

Note per il loro elevato potere nutritivo, sono una buona fonte di proteine e carboidrati complessi. Ricche in ferro, fosforo e vitamina B, contengono una elevata quantità di fibre e sono povere in grassi.

Importanti nella lotta dell’arteriosclerosi e per combattere la stitichezza, hanno buone proprietà antiossidanti e aiutano la concentrazione e la memoria.

Ecco delle idee per portarle in tavola.

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